宁波食品厂装修净化车间要求

宁波食品厂装修净化车间要求

1，关于地面，墙面，屋顶

净化车间地面防滑，坚固，不渗水，易清洁，铺设耐腐蚀材料时，车间地面应平整，无积水，耐冲击，耐水，耐热，耐酸碱。环氧自流平地板非常适合食品厂车间地板，防滑耐磨，耐弱酸弱碱，防尘美观，颜色多样，整体无缝，容易清洁，养护容易，施工成本经济，维护方便，施工周期短，非常适合食品厂车间使用。墙壁和地面的界面是漫曲的，没有死角，经常产生水蒸气，油污车间，最好在整面墙上贴白瓷砖。屋顶要求不积水，天花板表面花板表面应光滑，涂防腐涂料，也应有适当的坡度，避免凝结水滴滋养细菌。本文标签：设计

2，关于门窗

食品生产车间应该有人，货，机械设备专用入口、门，窗，天窗要求严密，不变形。

3，供排水设施

宁波食品厂装修车间生产用水的供水管道应采用不易生锈的管道，供水管道应尽可能统一。车间排水沟应光滑，铺设无渗水材料时，施工时不得出现不均匀和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水畅通。

4，关于消毒，卫生设施：

根据车间人数合理设置更衣室，风淋间，洗手消毒设施，卫生间等。水龙头应该是脚踏式的，非手动开关等非手动开关。

5，关于温度控制设施

食品厂车间GMP标准要求空调系统，易腐肉，蛋白质等，在生产过程中需要达到特定的温湿度。夏季，肉类和水产品的加工车间不超过15个℃~18℃，腌制车间温度不得超过4℃。您可能喜欢：净化车间设计

6，关于通风和采光

宁波食品厂装修净化车间应具有良好的通风条件。如果采用自然通风，通风面积与净化车间地面面积的比例不得小于1:16。如果采用机械通风，通风量不得小于3次/小时。如果采用机械通风，净化车间的气流方向应从清洁区流向非清洁区。通过自照明的净化车间，净化车间的窗口面积与净化车间面积的比例不得小于1:4。食品厂净化车间加工控制台的照明不得小于220Lux，车间其他区域不得少于110Lux，检验工作场所工作台的照度不得低于540Lux，瓶装液体产品的照明点应达到1万Lux，而且光线不应改变被加工物的本色。车间灯必须配备防护罩。

7，控温设施

易腐易变质产品加工车间应配备空调工程设施，夏季肉水产品加工净化车间温度不得超过15℃~18℃，肉制品腌制室温度不得超过4℃。工具设备：加工过程中使用的设备和工具，特别是接触食品的机械设备、操作台、输送带、管道等设备和篮筐、托盘、刀具等工具的生产材料应满足以下条件：-无毒，不污染产品；-耐腐蚀，不易生锈，不易老化变形；-易于清洁消毒；-车间使用的软管应符合相关食品卫生标准（GB11331-89）要求。